Be Fabuliz

 

大家都愛吃冰 但除了ice cream, 

很多人似乎說不出其他冰品的英文名稱...

今天就來整理一下八種不同西方冰品吧！

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1. Ice cream

一般ice cream主要是牛奶跟鮮奶油做的

(當然現在肯定是化學原料精製而成的)

訪間的冰淇淋都是一球球賣,

要注意的是一球的英文是 a scoop. 

因為冰淇淋勺就稱作ice cream scoop,  

所以一球也就是一個scoop.

像圖裡的冰淇淋甜筒就叫ice cream cone.

( 這種比較好吃的格子甜筒＝waffle cone).

 

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2. Soft serve ice cream (soft serve)

這個製作過程多加了“空氣” ,

口感綿密且非常油膩的霜淇淋英文稱作

soft serve ice cream 或簡稱 soft serve.

 

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3. Frozen yogurt (froyo)

口感跟外觀幾乎跟霜淇淋一模一樣的冷凍優格(優格冰淇淋)

以優格代替鮮奶油來製作～吃起來會有優格的微酸感～

因為少了鮮奶油的脂肪, 所以在喜歡自以為健康的西方世界裡很受歡迎！

口味也多到嚇人！

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在台灣froyo價位至少是霜淇淋的三倍～

且加上販售的店家不多,所以沒有很普及

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Froyo多是自助式～也可以自選配料！

配料的英文是 topping, topping, topping! 

因為很重要所以說三次！（算是滿常用錯的字）

Froyo也是我最愛～

坐月子的時候每兩天就要去吃一次～ 

 

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4. Gelato

 台灣也非常多的”義大利冰淇淋” Gelato, 味道濃郁～

通常以天然的奶,蛋,堅果及水果等下去製作.

以甜點來講～算是低脂肪,低熱量,低糖的代表啦～

一樣廣受愛吃又怕死的西方人喜愛！

 

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5. Sorbet 

法式料理很常用來清味蕾的雪霜

(或稱雪寶？我印象中服務生都稱雪霜）

以略酸的水果泥(不是臭酸！是草莓,橘類或檸檬等) 製成的冰品, 

不含任何奶製品 ～所以非常的清爽好吃啊！！！

 

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6.  Sherbet 

Sherbet 雪酪跟sorbet 非常類似,

只是多添加了些許的牛奶及鮮奶油

所以口感不像sorbet這麼粗, 會綿密一點！

但還是比冰淇淋清爽很多！

 

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7. Hawaiian shave ice

夏威夷刨冰～

刨冰加上嚇死人不償命的鮮艷色素糖漿！

奇怪的是有夏威夷版的叫shave ice,

其他的刨冰都是shaved ice!

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遊樂園及一般市售的三角錐版 snowcone

 

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8. Popsicle

怎能忘記從小吃到大的冰棒呢？

同樣的冰棒有兩種說法喔！

北美人叫popsicle～

英式英文叫ice lolly.

 

哇～怎麼這麼多種類呢？

內心還在糾結要不要再多加一點咧！

不只西方人冰品多～台灣人也很多～

八寶冰, 雪花冰, 泡泡冰,芒果冰, 枝仔冰跟香蕉清冰！

大家喜歡哪種口味呢？