大家都愛吃冰 但除了ice cream, 

很多人似乎說不出其他冰品的英文名稱...

今天就來整理一下八種不同西方冰品吧!

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1. Ice cream

ice cream主要是牛奶跟鮮奶油做的

(當然現在肯定是化學原料精製而成的)

訪間的冰淇淋都是一球球賣,

要注意的是一球的英文是 a scoop. 

因為冰淇淋勺就稱作ice cream scoop,  

所以一球也就是一個scoop.

像圖裡的冰淇淋甜筒就叫ice cream cone.

( 這種比較好吃的格子甜筒=waffle cone).

 

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2. Soft serve ice cream (soft serve)

這個製作過程多加了“空氣” ,

口感綿密且非常油膩的霜淇淋英文稱作

soft serve ice cream 或簡稱 soft serve.

 

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3. Frozen yogurt (froyo)

口感跟外觀幾乎跟霜淇淋一模一樣的冷凍優格(優格冰淇淋)

以優格代替鮮奶油來製作~吃起來會有優格的微酸感~

因為少了鮮奶油的脂肪, 所以在喜歡自以為健康的西方世界裡很受歡迎!

口味也多到嚇人!

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在台灣froyo價位至少是霜淇淋的三倍~

且加上販售的店家不多,所以沒有很普及

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Froyo多是自助式~也可以自選配料!

配料的英文是 topping, topping, topping! 

因為很重要所以說三次!(算是滿常用錯的字)

Froyo也是我最愛~

坐月子的時候每兩天就要去吃一次~ 

 

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4. Gelato

 台灣也非常多的”義大利冰淇淋” Gelato, 味道濃郁~

通常以天然的奶,蛋,堅果及水果等下去製作.

以甜點來講~算是低脂肪,低熱量,低糖的代表啦~

一樣廣受愛吃又怕死的西方人喜愛!

 

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5. Sorbet 

法式料理很常用來清味蕾的雪霜

(或稱雪寶?我印象中服務生都稱雪霜)

以略酸的水果(不是臭酸!是草莓,橘類或檸檬等) 製成的冰品, 

不含任何奶製品 ~所以非常的清爽好吃啊!!!

 

Tasty Kitchen Blog: Strawberry Sherbet. Guest post by Amy Johnson of She Wears Many Hats, recipe submitted by TK member Stephanie of Eat. Drink. Love.

6.  Sherbet 

Sherbet 雪酪跟sorbet 非常類似,

只是多添加了些許的牛奶及鮮奶油

所以口感不像sorbet這麼粗, 會綿密一點!

但還是比冰淇淋清爽很多!

 

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7. Hawaiian shave ice

夏威夷刨冰~

刨冰加上嚇死人不償命的鮮艷色素糖漿!

奇怪的是有夏威夷版的叫shave ice,

其他的刨冰都是shaved ice!

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遊樂園及一般市售的三角錐版 snowcone

 

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8. Popsicle

怎能忘記從小吃到大的冰棒呢?

同樣的冰棒有兩種說法喔!

北美人叫popsicle

英式英文叫ice lolly.

 

哇~怎麼這麼多種類呢?

內心還在糾結要不要再多加一點咧!

不只西方人冰品多~台灣人也很多~

八寶冰, 雪花冰, 泡泡冰,芒果冰, 枝仔冰跟香蕉清冰!

大家喜歡哪種口味呢?

 

 

 

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  • 悄悄話
  • 開心豆
  • 好實用喔喔喔!!!謝謝老師
  • 謝謝!

    Be Fabuliz 於 2016/01/20 00:26 回覆

  • 可可
  • 可不可以請問一下老師 上圖的優格冰淇淋,是在哪裡買的?
  • 美國連鎖店Yogurt land. https://www.yogurt-land.com
    天母美國學校附近跟天母新光三越也有類似的~只是價錢貴了至少一半 :(

    Be Fabuliz 於 2016/02/21 13:32 回覆